谈起烧烤可以说是很多吃货的心头爱了，其实大家也都知道我们常常会在晚上或者凌晨叫上朋友去烧烤店或者大排档去撸串，那是想到的幸福和满足啊。之所以这么好吃，离不开它的用料啊，下面为大家说下山东烧烤小料怎么调才好吃?

　　山东烧烤小料在准备时可以单独磨细。使用比例：味精1斤、花椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、意大利面辣椒7两、盐少许拌匀。自制撒粉，其实山东烧烤小料的制作方法是花生粉500克(熟。原味。磨成芝麻的两倍大)，芝麻200克(熟)，黄豆粉50克(熟)8孜然粉克，孜然粉30克，香菜籽粉15克，香菜粉和白胡椒粉5克，盐12克，味精10克(优)。做的时候磨成细粉待用，拌入少许精盐(也可以加少许姜粉和糖;加1%-2%的调味剂可以增加肉的香味油炸品。另外，将山东烧烤小料里面的几内亚灰炒香，磨成细末备用。锅中放入精盐50克，炒至不香，待凉后，磨成细末备用。

　　山东烧烤小料是当今世界上受欢迎的调味品之一，不仅历史悠久，而且药用价值也很高。这是烧烤食品中应该使用的一类调味料。也是配制咖喱粉的主要原料之一。我喜欢在烤羊肉时使用它。当然山东烧烤小料也可以增香增色。也是将新鲜辣椒晒干粉碎制成的。外观呈鲜红色或红棕色。干辣椒有一种特殊的气味。麻辣。如果觉得椒盐味不够。直接撒上辣椒粉。切碎时，烤牛排或牛肉会更好。也是不可缺少的调料，可以使食物更易烹调。同时保证食物的新鲜度。糖水可以很好，而且味道层次丰富。但是大家要知道的是山东烧烤小料的糖分长时间加热对身体不好，而且糖分的热量更高。建议少用。如果要用，一定要放在锅前。也就是说，具体的用法在制作的时候和沙茶酱差不多，只是味道没有沙茶酱那么辣。它主要由大豆、醋和香料制成。此酱汁比叉烧酱含糖量高，烤制时可使食物色泽更佳。